Restaurantmanager (m/v)

Solliciteer nu

Restaurant manager (m/v)

Klopt jouw hart voor de horeca en adem jij gastvrijheid? Ben jij daarnaast ook nog eens op zoek naar een nieuwe uitdaging binnen de horeca en vind jij het leuk om out-of-the-box mee te denken over de invulling en aansturing van ons nieuw te bouwen restaurant? Dan zijn wij opzoek naar jou.

Fulltime 38 uur · Rijssen

Over de functie

Als restaurant manager ben je verantwoordelijk voor het reilen & zeilen van Luke's Gastrobar & Lounge. Hieronder wordt zowel de take away met drive thru verstaan, als het restaurant wanneer deze weer open mag.

  • Je bent projectleider van de verschillende thema's en concepten van(nu nog) de drive en het restaurant. Je zorgt voor een tijdige invulling van de agenda (i.s.m. het team kan hierover gebrainstormd worden) en 
  • Tevens ben je op administratief vlak eindverantwoordelijk voor de verwerking van de personele uren,  het afslaan van de omzetten en de juiste verwerking hiervan. 
  • Je bent de voorraadbeheerder voor alle non-food producten.
  • Zonder onze medewerkers zijn we nergens. Daarom zorg je voor een kwalitatief en passend personeelsbestand. I.s.m. de afdeling P&O werf en selecteer je nieuwe medewerkers en zorg je ervoor dat ze getraind de werkvloer op gaan. 
  • Vanzelfsprekend ben je als leidinggevende aanwezig tijdens openingsavonden. Voor de avonden dat je afwezig bent is er uiteraard een back-up. 


Beschik jij over... 

  • een relevante MBO4/HBO opleiding (bij voorkeur Hotelmanagement)
  • minstens 4 jaar ervaring in de horeca waarvan 2 jaar als leidinggevende. Voldoe je hier niet aan? Dan nodigen wij jou uit om ons te overtuigen waarom jij de geschikte kandidaat bent
  • een certificaat van Sociale Hygiëne en BHV (geen vereiste wel een pré)
  • een coachende en motiverende stijl van leidinggeven 
  • sterke communicatieve vaardigheden in de Nederlandse taal 

En ben jij... 

  • een horecaman/vrouw in hart en nieren, altijd op de hoogte van de laatste trends en ontwikkelingen in de branche
  • ondernemend en creatief ingesteld, je durft out-of-the-box te denken en ziet uitsluitend mogelijkheden i.p.v. 'problemen'
  • een echt mensen-mens, gastvrij en representatief
  • een gepassioneerde, enthousiaste en gemotiveerde peoplemanager
  • flexibel wat betreft werkdagen en uren 
  • beschikbaar om op zon- en feestdagen te werken 

Dan bieden wij jou... 

  • een super uitdagende functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is
  • veel vrijheid om invulling te geven aan de functie en het restaurant je 'eigen' te maken
  • in eerste instantie een jaarcontract voor 38 uur per week. Bij een wederzijdse klik wordt het contract verlengd voor onbepaalde tijd
  • een marktconform salaris met winstdeling
  • volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de horecabranche
  • toegang tot mooie feesten waarin Lucky participeert


Enthousiast geworden?

Ben jij de restaurantmanager die wij zoeken? Dan komen we graag met jou in contact. Solliciteer snel via onderstaande button en wij nemen z.s.m. contact met je op. 

Heb je nog vragen over de functie? Neem dan contact op met Stefan Tijhuis (s.tijhuis@lucky.nl of 0548544422).